吃火锅的四个“不要”，沈阳蘸料代加工厂家带你了解
春节到了，许多小伙伴开启同学聚会、好友聚会“吃着火锅唱着歌”的惬意模式。但你知道吃火锅的正确方式吗？火锅怎样吃才美味又健康？

糖尿病患者少点虾饺鱼丸，主食选粗粮，血糖不稳是糖尿病患者的大忌，这类人群在吃火锅时要注意以下几点：

1、肉类选择含脂肪较少的鱼、虾、鸡肉或新鲜的瘦肉，虾饺、鱼丸等含有大量肥肉和淀粉，蟹棒等也是高淀粉食物，应尽量少吃；
2、蔬菜应该选叶菜类和瓜类，若吃土豆、藕片、芋头、红薯等淀粉类蔬菜，应该减少主食的量；
3、主食选荞麦面、绿豆面等粗粮产品；
4、不选果汁和含糖饮料，白开水、淡茶水或无糖豆浆都可以。

痛风患者少吃海鲜和动物内脏，饮料选苏打水，低嘌呤是痛风患者总的饮食原则。
1、食材以素食为主，搭配少量肉食，不选择海鲜和动物内脏。
2、少选菌类和菌汤锅底，木耳、蘑菇等菌类中嘌呤含量较高，有高尿酸血症的患者不宜吃菌底火锅，尤其不要喝火锅汤。
3、辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。
4、饮料选择苏打水，可以中和尿酸，是痛风患者非常好的饮料。
高血脂症患者少吃冻豆腐，选清汤锅，控制能量和脂肪的摄入是肥胖和高脂血症患者的重中之重。
1、在锅底选择方面，应该避开麻辣锅，因为其中含有大量的油，应该选清汤锅，番茄锅或者菌汤锅也是不错的选择。
2、在食材方面，几乎所有的蔬菜都是肥胖和高脂血症患者的好选择，
3、肥牛片和肥羊片都是高脂肪食物，血脂偏高者应多选择鸡肉片、海鲜、鸭血、百叶等低脂肪食物，还可以用豆腐来代替肉类，但冻豆腐容易吸油和汤，会不知不觉中吃进去很多热量。
4、在调料选择方面，尽量不选麻酱等高脂肪高热量的酱料。

高血压患者少吃加工肉制品，蘸料尽量清淡，高血压患者在吃火锅时一定要控制盐的摄入。
1、蘸料和锅底一定要清淡，韭花酱、腐乳等往往比较咸，尽量少选；
2、少点午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品；
3、在吃火锅时要随时添汤，以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。