沈阳调料代加工公司带你了解各种常见香辛调料的养生妙用
来源:www.syjytl.com 发布时间:2019/3/22 15:25:45
沈阳调料代加工公司带你了解各种常见香辛调料的养生妙用
丁香,又叫鸡舌香,是一种很名贵的香料。丁香性味辛温,具有暖胃的作用,治胃寒呃逆的方子里常用到丁香,比丁香柿蒂散。
丁香有一个特别的作用,就是除口臭。古代的大臣在朝见皇帝时,口中往往含一枚丁香,防止口臭熏恼了万岁爷。
口臭就是口中的浊气,丁香可以芳香化浊;同时它还能往下走的药、能引胃热下行,口臭多由胃热引起,丁香将胃热往下引,口臭自然消除。
由于吃多了螃蟹、贝壳、瓜果导致的不适和疾病均可用丁香来缓解和治疗。简单的方法就是,将丁香打粉,取用1-2克,用姜汤送服。
常跟丁香一起用的是桂皮,就是肉桂树的皮。我们入药用来引火归元的肉桂,是树干上的皮,而且越靠近地面的部分药效越佳。
桂皮
桂皮是肉桂树枝上的皮价格便宜,但跟肉桂作用相似。
它们都是性味辛温,温肾下气,还具有杀虫止痛、解毒的作用。它也是能解鸟兽、麟介、瓜果的毒。
肉桂的味道很刺激,用药时一般用一到三克,并且要后下。
但烹饪时,桂皮不用后下,后下容易使菜品味道受损,和菜一起炖,炖的时间一长,肉桂油都挥发掉了,只剩下一丁点儿气息或没有气息,跟菜品的味道合二为一,才能出来更鲜美的味道。
丁香是温脾胃的,桂皮温肝肾的,这是两个辛温的调料,都是往下走的。有往下走的就得有往上升散的,这就是薄荷与苏叶了。薄荷散肝肺之气,紫苏散脾胃之气。
薄荷
薄荷,性味辛凉,具有疏肝解郁、清利咽喉的作用。它经常被添加到糕点、糖果和清利咽喉的含片中。薄荷味辛,有宣散的作用,吃多了则会耗散真气。
很多人喜欢吃薄荷润喉糖,如果是有火,可以吃;如果是因为气虚导致的声音沙哑,薄荷糖就越吃越坏了。
尤其是现在,人们用薄荷冰代替薄荷,在食品中添加的剂量又比较大,吃到嘴里往往是一股很冲的薄荷味,这对身体是不好的。
日常用的调味品香辛料,不仅能调节食物的口感,还具有很好的养生功效,如果利用好了,会起到意想不到的效果.
丁香,又叫鸡舌香,是一种很名贵的香料。丁香性味辛温,具有暖胃的作用,治胃寒呃逆的方子里常用到丁香,比丁香柿蒂散。
丁香有一个特别的作用,就是除口臭。古代的大臣在朝见皇帝时,口中往往含一枚丁香,防止口臭熏恼了万岁爷。
口臭就是口中的浊气,丁香可以芳香化浊;同时它还能往下走的药、能引胃热下行,口臭多由胃热引起,丁香将胃热往下引,口臭自然消除。
芳香之品,容易化燥化火,所以阴虚内热的人要慎用丁香。丁香和川椒一样,具有避秽化浊的作用,所以古人常用一两丁香、六十粒川椒,把它们配在一起,做成香囊佩戴在身上。
由于吃多了螃蟹、贝壳、瓜果导致的不适和疾病均可用丁香来缓解和治疗。简单的方法就是,将丁香打粉,取用1-2克,用姜汤送服。
常跟丁香一起用的是桂皮,就是肉桂树的皮。我们入药用来引火归元的肉桂,是树干上的皮,而且越靠近地面的部分药效越佳。
桂皮
桂皮是肉桂树枝上的皮价格便宜,但跟肉桂作用相似。
它们都是性味辛温,温肾下气,还具有杀虫止痛、解毒的作用。它也是能解鸟兽、麟介、瓜果的毒。
肉桂的味道很刺激,用药时一般用一到三克,并且要后下。
但烹饪时,桂皮不用后下,后下容易使菜品味道受损,和菜一起炖,炖的时间一长,肉桂油都挥发掉了,只剩下一丁点儿气息或没有气息,跟菜品的味道合二为一,才能出来更鲜美的味道。
丁香是温脾胃的,桂皮温肝肾的,这是两个辛温的调料,都是往下走的。有往下走的就得有往上升散的,这就是薄荷与苏叶了。薄荷散肝肺之气,紫苏散脾胃之气。
薄荷
薄荷,性味辛凉,具有疏肝解郁、清利咽喉的作用。它经常被添加到糕点、糖果和清利咽喉的含片中。薄荷味辛,有宣散的作用,吃多了则会耗散真气。
很多人喜欢吃薄荷润喉糖,如果是有火,可以吃;如果是因为气虚导致的声音沙哑,薄荷糖就越吃越坏了。
尤其是现在,人们用薄荷冰代替薄荷,在食品中添加的剂量又比较大,吃到嘴里往往是一股很冲的薄荷味,这对身体是不好的。
沈阳调料代加工教你如何跟调味料代加工厂家合作?
沈阳调料代加工——经常有客户来咨询餐饮调味料或者辣椒酱代加工,但是对于如何代加工,怎么和 餐饮调味料代加工工厂合作,却完全摸不着头脑。
- 教您如何搭配美味火锅调料
- 大厨的“调料时刻表”!油盐酱醋啥时放,一文说全了
- 沈阳调料代加工教您火锅底料制作方法
- 沈阳调料代加工公司:常见厨房调料用法
- 烹饪中常用的香辛调味料!
- 十三香调料的类型
- 【食品技术】各种调味料的作用
- 调味料花椒的作用
- 可有效降低餐后血糖的调料你知道吗
- 带你了解咸味调料食盐
- 要注意这些调味料的不正确用法哦
- 吃火锅的四个“不要”
- 家里的常用厨房调料用法大全
- 调料一共有哪些种类?
- 火锅蘸料该怎么做?