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北京调料代加工厂家中的这些调料,其实是也能当中药
来源：www.syjytl.com 发布时间：2019/5/16 16:22:07
中药调味品用到的香辛料，通常都是天然植物，是香料植物的干燥物，他们可以是植物的根、花、雷、枝、皮、叶、果，用来调和滋味及气味，使菜品外形更美观，提亮菜点色泽，也能去腥，除膻，解油，增香，增鲜，养生。下面北京调料代加工厂家我们就来讲几种中药调料。
1.孜然
孜然本身是热性的，但它有个特殊的功效，就是有发散的作用。所以，像牛肉、虾等上火的肉食，都可以搭配些孜然。孜然还特别有利于铁的吸收。在日常饮食中，像菠菜、芹菜、韭菜、四季豆、金针菇等这些富含铁的蔬菜，都可以搭配上孜然来吃。
2.陈皮
陈皮主要有化痰止咳的作用，如果你得了风寒，喝些用陈皮生姜煮的水，就会得到缓解。如果是上火的话，可以把姜换成麦冬泡水，还可搭配些菊花。炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，比如炖大骨汤，还有理气化痰的作用。
3.茴香
小茴香是种温性调料，有散寒、止痛、活血的作用。可以用它来做零食，比如来炒南瓜籽。买些南瓜籽，放入小茴香、桂皮、大料、生姜以及盐，煮20分钟，然后再把南瓜籽炒干就行了。还可以用小茴香来冲茶，把小茴香炒5分钟后，用擀面杖擀成粉末，加红糖，肚子痛的时候，喝杯茴香水就会得到缓解。
4.黑胡椒
黑胡椒味辛，性热；可温中散寒，下气，消痰，用于腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多。其气芳香，味辛辣，植物的干燥近成熟或成熟果实可入药。《本草纲目》： 暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。 阴虚及有火者忌用。感冒的时候可含化一些黑胡椒，可通阳散气，助阳化痰。
5.罗勒
罗勒味辛、甘，性温；可疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿，用于感冒头痛、发热咳嗽、中暑、食积不化、不思饮食、脘腹胀满疼痛、呕吐泻痢、风湿痹痛、遗精、月经不调、牙痛口臭、胬肉遮睛、皮肤湿疮、瘾疹瘙痒、跌打损伤、蛇虫咬伤。罗勒有强烈香气，味辛，有清凉感，全草可入药。气虚血燥者慎用罗勒。罗勒可做菜、熬汤或制作香料，它是泰式菜里的常用调料。
1.孜然
孜然本身是热性的，但它有个特殊的功效，就是有发散的作用。所以，像牛肉、虾等上火的肉食，都可以搭配些孜然。孜然还特别有利于铁的吸收。在日常饮食中，像菠菜、芹菜、韭菜、四季豆、金针菇等这些富含铁的蔬菜，都可以搭配上孜然来吃。
2.陈皮
陈皮主要有化痰止咳的作用，如果你得了风寒，喝些用陈皮生姜煮的水，就会得到缓解。如果是上火的话，可以把姜换成麦冬泡水，还可搭配些菊花。炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，比如炖大骨汤，还有理气化痰的作用。
小茴香是种温性调料，有散寒、止痛、活血的作用。可以用它来做零食，比如来炒南瓜籽。买些南瓜籽，放入小茴香、桂皮、大料、生姜以及盐，煮20分钟，然后再把南瓜籽炒干就行了。还可以用小茴香来冲茶，把小茴香炒5分钟后，用擀面杖擀成粉末，加红糖，肚子痛的时候，喝杯茴香水就会得到缓解。
4.黑胡椒
黑胡椒味辛，性热；可温中散寒，下气，消痰，用于腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多。其气芳香，味辛辣，植物的干燥近成熟或成熟果实可入药。《本草纲目》： 暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。 阴虚及有火者忌用。感冒的时候可含化一些黑胡椒，可通阳散气，助阳化痰。
5.罗勒
罗勒味辛、甘，性温；可疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿，用于感冒头痛、发热咳嗽、中暑、食积不化、不思饮食、脘腹胀满疼痛、呕吐泻痢、风湿痹痛、遗精、月经不调、牙痛口臭、胬肉遮睛、皮肤湿疮、瘾疹瘙痒、跌打损伤、蛇虫咬伤。罗勒有强烈香气，味辛，有清凉感，全草可入药。气虚血燥者慎用罗勒。罗勒可做菜、熬汤或制作香料，它是泰式菜里的常用调料。
