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鲜味调料代加工

      使用范围:适用于高低温肉制品及速冻调理食品、各式汤料、家庭调味料(鸡精、鸡粉)、麻辣食品(麻辣鱼仔、麻辣条)等。本品是采用自有的先进酶解技术,通过酶的合理选用和条件优化,采用内切酶和外切酶结合,控制疏水性肽的生产比例,促进呈味肽的生成,鲜味无苦味。

        另一方面,采用了日本新鲜味技术,不仅具有浓郁耐煮的鲜味,与此同时赋予产品鲜甜、醇厚持久的肉味,解决了味精、I+G等普通鲜味剂仅具有寡淡的鲜味,无法给产品带来柔和饱满的肉甜味、汁感和浓厚持久的肉味肉感问题。
        沈阳鲜味调料代加工公司为你分享在与此同时,该产品由于具有鲜甜味和小分子肽,可以掩蔽苦涩味,在豆豉、辣椒酱等酱菜类含盐量较多产品、麻辣食品酱卤食品等天然香辛料含量较多产品,具有明显的去除苦味作用。

金钰三大服务特点:口味定制、来料加工、OEM贴牌
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鲜味调料代加工

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