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酱渍菜代加工

酱渍菜的特色:沈阳酱渍菜代加工公司提示你除食盐以外,黄酱和酱油使酱渍菜具有大豆、小麦发酵食品的色泽、芳香和风味,并且还富含 营养成分。

一,增加了色素。主要是氨基糖,呈棕红色。
二,增加了芳香物质。主要有醇类、酚类、醛类和挥发性有 机酸。
三,增加了风味物质。主要产生鲜味、甜味,还有少量酸味和清香味。

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