香叶可用来做五香茶叶蛋的步骤

来源: | 发布时间:2019年09月04日

沈阳调料代加工公司教大家用香叶来做五香茶叶蛋
  主料:鸡蛋6个

  调料:红茶1勺、盐2勺、糖1勺、桂皮少许、八角两个、香叶几片、生抽1勺、老抽2勺、料酒少许

沈阳调料代加工公司

做法步骤:
  1、鸡蛋洗净,备好其他材料。
  2、将所有辅料加适量水。我用的是滇红茶。如果没有红茶,也可以用绿茶,比较而言红茶颜色更好,醇香而不像绿茶有少许涩味。
  3、将鸡蛋放入,小火加热至沸腾后,再煮五分钟左右。如果是从冰箱取出的鸡蛋,恢复成室温,或者用小火开始加热,否则容易胀裂。
  4、用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂,放入汤汁中继续煮五至八分钟后,关火浸泡几小时即可。

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